Saladas de folhas nobres

Olá, e aí, gostando das saladas desta semana?
Hoje quero dar uma caprichada na salada, esta serve muito bem para um jantar romântico.
Mãos à obra.

Salada de folhas nobres

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Ingredientes:
Folhas nobres (radichio, alface roxa, endívia, rúcula)
2 fatias presunto defumado
1 fundo de alcachofra
1 fatia de queijo gorgonzola
Sardella
3 azeitonas verdes
Sal e pimenta branca
Vinagre balsâmico
1 fatia de torrada com alho

Salada tropical light

Olá, que tal hoje no almoço uma salada super colorida, muito saborosa e atraente?
Esta salada também vale como uma refeição, foco na eliminação das gordurinhas que vieram com as festas.
Mãos a obra.

Salada tropical light

salada tropical
Ingredientes
Salada:
4 xícaras (chá) de caldo de galinha
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (chá) de açafrão
4 peitos de frango
1 manga sem casca e cortado em tiras
6 fatias de abacaxi sem casca e cortado em tiras
Meia xícara (chá) de palmito picado
1 xícara (chá) de uvas frescas vermelhas sem sementes
5 xícaras (chá) de repolho fatiado
2 cenouras cortadas em tiras
2 pimentões verde, vermelho ou laranja cortados em tiras

Salada grega da Chef

Olá, semana linda começando, e continuamos na campanha livrando-se dos quilinhos do final de ano, hoje apresento a deliciosa salada grega, lembrando que ela serve como uma refeição.
Então mãos a obra.

Salada Grega da Chef

salada-grega

Ingredientes
3 tomates maduros
1 mão de azeitonas pretas sem caroço
1 pepino cortado em fatias
1 cebola roxa pequena fatiada
1 cl de orégano seco
1 colher de sopa vinagre de vinho tinto
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
sal e pimenta do reino
1 cl de sopa de vinagre de vinho branco
200g de queijo feta

Salada com parmesão crocante

Olá, como foram de férias? as minhas foram ótimas, mas agora é hora de voltar ao trabalho e eliminar os “quilinhos” a mais dos dias de festas e praia.
Começaremos com saladas que servem como uma refeição.
Mãos a obra!

Salada com parmesão crocante

saladas

Ingredientes
100 gramas de folhas verdes (alface americana, alface roxa, radicchi, rúcula)
2 tomates caqui
½ manga
3 Figos
100 gramas de queijo parmesão

Berinjela à marguerita

Olá, já que estamos nesta semana falando dos acompanhamentos de ceia natalina, e como  eu amo beringelas, que tal uma entrada que serve também de acompanhamento?
Vamos colocar a imaginação em ação e fazer uma ceia bem sofisticada.

Berinjela à marguerita

berinjela marguerita

Ingredientes
2 berinjelas cortadas em rodelas de 2 cm de espessura
1/4 de xícara (chá) de shoyu
1 xícara (chá) de azeite
4 tomates sem pele e sem sementes picados
200 g de mussarela ralada grossa
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
Sal a gosto, folhas de manjericão

Rolinho de abobrinha com mussarela de búfala

Olá, semana de acompanhamentos para ceia de natal e que tal esta gostosura para enfeitar a mesa. E ainda tem a vantagem de ser light!
Mãos à obra!

Rolinho de abobrinha com mussarela de búfala

receita rolinhos de abobrinha

Ingredientes
3 abobrinhas italianas médias
1/4 de xícara (chá) de azeite
2 tomates sem sementes
150 g de mussarela de búfala
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (chá) de orégano

Salada de camarão e kani com maçã, cenoura, ervilha e nozes

Olá, quando começa os preparativos para as festas de final do ano, logo começamos a
imaginar como será a ceia de natal e o que levar de acompanhamentos, essa semana
faremos a semana dos acompanhamentos aqui no CL Gourmet, e para começar uma deliciosa
salada que sai do tradicional e dá um charme todo especial na sua ceia natalina.

Salada de camarão e kani com maçã, cenoura, ervilha e nozes

Salada de camarão e kani com maçã, cenoura, ervilha e nozes

Mousse gelado de chocolate light

Olá, não imaginava o sucesso que as receitas light estariam fazendo nesta semana, imagina este mousse gelado de chocolate light. Simplesmente irresistível.
Mãos a obra!

Mousse gelado de chocolate light

mousse gelado de chocolate

Ingredientes
80gr Chocolate light
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 caixa de gelatina incolor
1 pote de iogurte desnatado natural
3 colheres (sopa) de adoçante
1 limão (raspas da casca)
2 unidades de ovo

Smoothie de banana com suco de blueberry/mirtilo

Olá, os smoothies são um conceito inovador de alimento saudável à base de frutas
frescas que proporcionam saúde, bem-estar e nutrição. São preparados com 100% de
fruta batida, sem adição de água, e de açúcar, e por este motivo, são mais
consistentes e mais saudáveis que os sucos naturais.

Smoothie de banana com suco de blueberry/Mirtilo

green-tea-blueberry-banana-smoothie
Ingredientes
1 xícara (chá) de iogurte sem lactose
1 xícara (chá) de suco de blueberry/Mirtilo
1 banana
Gelo a gosto

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